vendredi 2 mars 2012

Brownie à ma façon


Vendredi de congé pour moi, ce n'est pas de trop, les 3 dernières semaines ont été folles. Mais plus qu'une photo (pour la couverture) et le livre sur les cupcakes sera F-I-N-I!!! J'ai déjà hâte à mon prochain projet... :)

(L'art de retoucher la bouffe pour les photos... c'est comme faire de la peinture...)

Pour l'instant, je vous donne ma recette favorite de brownies... comme vous voyez je l'accompagne de caramel, crumble au beurre noisette, crémeux chocolat au lait, gel de cassis et glace vanille hyper classique.... Mais même tous seul il est co'hon!


Pour 8 gros brownies
200g chocolat noir de qualité
200g beurre demi-sel
5 oeufs
30g farine
1 c.soupe de cacao en poudre
200g sucre
½ gousse de Vanille grattée


Fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Dans une jatte, fouetter ensemble le sucre, les graines de vanille et les oeufs. Ajouter le chocolat et mélanger à la cuillère en bois. Ajouter les ingrédients restants et mélanger juste pour que ce soit homogène. Couler dans des moules individuels en silicone ou un plat en pyrex 8X8 beurré et fariné. Cuire à 350F jusqu'à ce que le centre soit à peine figé, voir un peu tremblotant encore. On aime ça quand c'est mouillé!!

8 commentaires:

  1. Tes brownies ont l'air délicieux!!

    Trop drôle ton minet avec la tranche de pain! Lol!

    Bon vendredi:)

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  2. Pouhahaha! C'est quoi ce chat-pain? C'est trop drôle!

    Hahum, un peu de sérieux! Ton brownie me fait baver! Ta présentation et tes accompagnements en font un dessert luxueux! ^^

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  3. J'ai éclaté de rire en voyant le chat/tranche de pain! Hilarant!
    Tes brownies : décadents!
    Lou
    P.-S. : Contente pour toi que ton projet Cupcakes tire à sa fin. J'ai l'impression que tu as tout donné!!! Une belle expérience!

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  4. Je ne suis pas la seule à avoir ri de la tronche de ce chat avec la tranche de pain! Il a l'air super ce brownie... Bien hâte que tu nous parles plus de ce projet de cupcakes!

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  5. j'adore bien sur le chat:quelle belle bouille .....mais aussi la recette des brownies....bravo merci

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  6. une vraie présentation à la Patrice :)
    tu as l'air d'avoir eu du fun à préparer Cupcakes..j'ai hâte de connaitre la suite ( as tu vu ce que j'avais envoyé ? )

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    1. Merci Isa, mais je n'ai pas eu ce que tu m'as envoyé.. qu'est-ce? Tu m'intrigues chère!

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  7. Superbe tes brownies et j'ai bien rit de voir le chat dans tranche de pain..lol!!!

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